作为全球规模最大的食饮经贸互通平台，SIAL西雅国际食品展（上海）音译中文简称：西雅展为中法两国及全球食饮行业的交流及商贸往来发挥着举足轻重的作用。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在世界各地的主要和知名城市举办，已经成为“全球食品饮料行业风向标”。

　　5月20日，全球瞩目的SIAL西雅国际食品展（上海）在上海落幕。在展会举办的三天时间里，12大主题馆与14大热点专区，吸引了来自全球67个国家与地区的4500余家展商，总计30余万件“名优特”产品参展，近20万专业人士参观展会。

　　乌拉圭作为主宾国，对SIAL西雅国际食品展高度重视。牧农渔业部部长、国家肉类协会主席、驻华大使、驻上海总领事出席展会。来自法国、美国、英国、荷兰、丹麦、比利时、意大利、捷克、西班牙、葡萄牙、新西兰、瑞典、芬兰、希腊、罗马尼亚、斯洛伐克，阿联酋、韩国、日本、斐济、新加坡、哥伦比亚、土耳其、泰国、巴西、智利、阿根廷、马来西亚、印度尼西亚、墨西哥、菲律宾、巴基斯坦、厄瓜多尔、秘鲁、斯里兰卡等近百个国家使领馆、国际贸易代表机构等嘉宾悉数出席展会。

　　作为展会的重要组成部分，以“经纬世界，拥抱变革”为主题的第四届SIAL世界食品产业峰会吸引了全球食品饮料行业的高度关注。本届峰会设立了食品科技创新论坛、国际肉类大会、进口食品行业论坛、全球新零售论坛、食品供应链大会、中式餐饮发展论坛、食品饮料创投论坛、食品饮料经销商大会、国际饮品大会九场论坛。

　　著名经济学家、国家参事室特约研究员姚景源，经济学家、财政部发改委PPP专家库双库专家、国家发改委PPP专家委员会委员管清友，国家发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲以及麦德龙中国、雀巢、百事、星巴克、娃哈哈等百余位企业代表出席本次峰会。峰会议题包括国际贸易环境、政策法规、消费结构、食品安全、精准发酵、专业营养、合成生物、基因编辑、人工智能等前沿理念与技术。专家指出，SIAL西雅展（上海）为全球食饮人打造了一场极具国际性、前瞻性、专业性、创新性的思想与商业盛典。在全球经济恢复的关键时刻，SIAL西雅展（上海）的成功举办，将提振全球食饮行业活力，促进世界食饮商贸流通。

　　另据了解，SIAL西雅国际食品展（上海）积极推动中国各地市“名优特”食饮品牌走向国际，为乡村振兴、品牌强国贡献力量。在展会“地理标志展示区”，来自山东、吉林、浙江展览特色、河北、安徽、海南、山西、江苏、广东、河南、福建的众多地标名品，充分展示了中国乡村振兴成果与经济特色风貌。

　　法国高美艾博展览集团董事会主席兼首席执行官雷诺哈麦德在接受采访时表示，感谢中国各级政府对高美艾博展览集团及SIAL西雅展的大力支持。SIAL西雅展于1964年创立于法国巴黎，“SIAL”是法语缩写，中文含义为“国际食品展览会”，逢双年10月在法国巴黎举办。

　　SIAL西雅国际食品展（深圳）将于2023年8月28-30日在深圳福田会展中心举办。主办方表示，法国高美艾博展览集团将汇聚世界最大食品饮料系列展资源优势，聚焦粤港澳大湾区，释放全球影响力，助力食品饮料企业在一场对话中，获得更多市场机会，打造品牌核心竞争力。

　　品牌创立60年，并在国内探索23年以来，SIAL西雅展（上海）积累了丰富的行业资源和数据资源。经过多年的努力，SIAL西雅展已成为全球规模最大、最有影响力的食品展览品牌，并不断助力全球食品产业发展，每年为全球食品人带来食品餐饮行业盛宴，推动全球食饮行业高质量发展。